כנפי עוף מטוגנות ברוטב אסייתי

 

מתכון מאת שף דניאל זך לרוטב אסייאתי סמיך ומשגע לכנפי עוף מטוגנות - כדי שתוכלו להכין אותן בבית בדיוק כמו במסעדה!

מה שאתה תצטרך

2 שיני שום קצוצות

2 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף וקצוץ

30 מ"ל (2 כפות) סאקה

150 מ"ל (3/4 כוס) רוטב צ'ילי מתוק

60 מ"ל (1/4 כוס) רוטב צ'ילי חריף

30 מ"ל (2 כפות) שמן שומשום

50 מ"ל (3 כפות) רוטב סויה מתוק

500 מ"ל (2 כוסות+כף) ציר עוף או מים

1.5 ק"ג כנפיים חצויות ללא השפיץ

שמן לטיגון עמוק

200 מ"ל קרם קוקוס

עלי בזיליקום

הערות

Avatar placeholder