כרעיים על הגריל עם סלט זיתים ועשבים

 

את העוף מתבלים בשמן זית מלח ופלפל. מניחים על גריל לוהט כאשר העור כלפי מטה. צולים היטב מהצד של העור ובסיום הופכים להשלמה מצדו השני. במקביל מכינים את הסלט: מערבבים בקערה גדולה את כל הזיתים, צמחי התבלין ...

מה שאתה תצטרך

4 כרעי עוף גדולים ונקיים מעצמות

4 כפות שמן זית

1 כפית מלח גס

1 פלפל שחור גרוס גס

חצי כוס זיתים ירוקים מעולים ללא גרעין

1 כוס מלאה בצמחי תבלין טריים (בזיליקום, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה...)

כוס מלאה בעלי רוקט טריים

1 לימון גדול-גם גרד וגם מיץ

שליש כוס שמן זית

הערות

Avatar placeholder