לבורקס בשר ופטריות מהבלוג "יפצ'וק מבשלת ואופה"
מתכון טעים במיוחד של בורקס בשר ופטריות ממטבחה של יפה ימין.
מה שאתה תצטרך
בצק פילאס - 500 גרם (או בצק עלים)
בשר בקר טחון - 300 גרם
בצל בינוני - 1 (קצוץ דק)
כוסברה - חופן
בהרט - 1 כפית
כמון - 1 כפית (שטוחה)
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - 1 כפית (גרוס)
פלפל שאטה קטנים - 3 (יבשים, ניתן להפחית את הכמות בהתאם לטעמכם)
פטריות - 1 סלסלה (טריות)
שמן קנולה - 2 כפות
ביצה בינונית - 1
שומשום - לזרייה (לפני האפייה)
פפריקה - מעט
הערות