לחם לבן בשיטת לפרד
לחם לבן בשיטת לפרד לחם לבן בסיסי, דחוס מעט, רך, טעים וריחני להפליא. הלחם מבוסס על העצות המופיעות במאמר מאת דן לפרד (Dan Lepard), המציע ללוש את הבצק במשך כחצי דקה בלבד. זהו לחם פשוט ומהיר הכנה, מצוין להתנסות ראשונית עם אפיית לחמים.
מה שאתה תצטרך
400 גרם קמח לחם לבן
כפית מלח
כפית שמרים יבשים
100 מ"ל מיץ תפוזים טרי ומסונן
200 מ"ל מים
מקור baking.co.il
הערות