לחם שאור מלא עם שיפון

 

לחם שאור "מלא", שאינו כולל קמח לחם לבן, אלא רק קמח מלא וקמח שיפון. לחם שכזה מומלץ למי שנדרש לתזונה עתירת סיבים. ניתן להעשיר את המתכון על ידי הוספת גרעינים או עשבי תיבול.

מה שאתה תצטרך

200 גרם שאור

200 גרם קמח מלא

150 מ"ל מים

350 גרם קמח מלא

150 גרם קמח שיפון מלא

20 גרם אבקת גלוטן (לא הכרחי)

2 כפות מולסה, קרמל או סילאן

2 כפיות מלח

250 מ"ל מים

קמח לבן לציפוי

הערות

Avatar placeholder