לחמג'ון ללא גלוטן

 

לחמג'ון ללא גלוטן - בצק מקמח עדשים, סיבים תזונתיים. רוטב עגבניות טריות, בשר טחון, שום בצל והרבה הרבה טעם

מה שאתה תצטרך

500 גרם קמח בצק דק - שי של הטבע 1 שקית (להשאיר 2-3 כפות בצד לקימוח)

150 גר' קמח עדשים

100 גר' קמח אורז

100 גר' קמח דוחן

75 גר' עמילן טפיוקה

75 גר' עמילן תפו"א

1 כף סיבים תזונתיים

1 כף קסנטן גאם

5 כפות שמן זית

כף מלח

כף שמרים יבשים

1 כף סוכר

400 מ"מ מים 1.5 כוסות

500 גר' בשר טחון עדיף כבש - צוואר או כתף

3 כפות רסק עגבניות

1 בצל גדול

5 שיני שום

1 כפית קנימון

1 כף כמון

מעט שמן רגיל+זית

קמצוץ מלח

2-3 פלפלים חריפים

הערות

Avatar placeholder