לחמין עיראקי מסורתי (טבית) של עידו מעוז

 

מתכון קל לחמין עיראקי מסורתי. מנה טעימה ומנחמת עם טעם של עוד.

מה שאתה תצטרך

כרעיים - 6 (מופרדים לשוק - ירך. (אפשר שוקיים או כנפיים))

בצל - 1 (גדול, קצוץ)

עגבניות - 2 (קלופות וקצוצות)

רסק עגבניות - 100 גר' (1 קופסה קטנה)

בהרט - 1 כף (גדושה)

אורז - 3 כוסות

סילאן - 2 כפות

שמן - 3 כפות (לטיגון הבצל)

מלח - לפי הטעם

פלפל שחור - לפי הטעם

מים - 6 כוסות (רותחים)

ביצים - 6 (שהורתחו 5 דקות)

תפוחי אדמה - 6 (קטנים, קלופים)

ראש שום - 1 (שלם, לא קלוף)

הערות

Avatar placeholder