לחמניות ביתיות במילוי בשר ופטריות

מה שאתה תצטרך

בצל בינוני קצוץ

מעט שמן זית

1/2 קילו בשר בקר טחון

סלסילת פטריות טריות קצוצות דק

תבלינים: מלח, פלפל, חוויאג' למרק ומעט תבלין שווארמה

חצי קילו קמח מנופה

כף שמרים יבשים

כף סוכר

רבע כוס שמן זית

כוס וחצי עד שתיים (כוס חד פעמית) מים פושרים

כף מלח

ועוד כף שמן למריחה על הבצק

ביצה טרופה

שומשום