לחמניות מרוקאיות ממולאות בבצל או בשר

 

הבלוגרית המוכשרת יונית צוקרמן מכינה עם ארז קומרובסקי לחמניות מרוקאיות קלאסיות עם שני סוגי מילוי - צמחוני ובשרי וקמח אחד - קמח קסם - השמרים כבר בפנים!

מה שאתה תצטרך

1 ק"ג  קמח קסם קמח קסם קרא עוד

4 כפות  סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד

1/2 2 כוסות מים

1/2 כוס שמן זית

1 כף מלח

3 בצלים גדולים מאד, חצויים ופרוסים

1/4 כוס שמן

1 כף  סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד

1 כף פפריקה מתוקה

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית פלפל לבן

1 כפית אבקת מרק עוף פרווה

1/4 כפית פפריקה חריפה

מלח, פלפל

1/2 ק"ג בקר או עוף טחונים, מעורבבים עם 1 כף שומן כבש (לא חובה)

1/4 כוס שמן זית

1 בצל גדול, קצוץ

4 שיני שום, קצוצות

1/4 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית פפריקה אדומה

1 כפית אבקת מרק עוף

1 כף רסק עגבניות

צנוברים קלויים (לא חובה)

1 ביצה גדולה, טרופה

שומשום, קצח

הערות

Avatar placeholder