למרק האש פרסי מהבלוג "אפייה ביתית"

מה שאתה תצטרך

סלק - 4 גדולים

בצל - 1 גדול

אורז יסמין - 1 כוס (כוס חד פעמי)

כרפס - 1 יח' (כולל עלים לבנים וירוקים)

נענע - ¼ חבילה

פטרוזיליה - 1 חב'

כוסברה - ½ חבילה

לימון - 2 בינוניים

רוטב תמירינדי - 2 כפות (מרוכז)

מלח - 1 כף

סוכר - 2 כפות

בשר בקר טחון - 250 גר'

לחם לבן - 1 פרוסה

בצל - 1 גדול (מגורד)

מלח - ½ כפית

פלפל שחור - ¼ כפית

בהרט לקציצות - ¼ כפית