למרק מינסטרונה איטלקי

 

אין כמו להתכרבל מתחת לשמיכה עם מרק מינסטרונה חם וטעים שתוכלו להכין בקלות בביתכם.

מה שאתה תצטרך

שמן זית - מעט (לטיגון)

בצל - 1 (בינוני, קצוץ)

שיני שום - 2-4 (טחון או מרוסק)

שעועית לבנה - ¾ כוס (מקופסת שימורים)

גרגירי חומוס - ¼ כוס (מסוננים מנוזלים ושטופים)

מים - 6 כוסות

עלה דפנה - 1

טימין - 2 כפות (טרי)

רוזמרין - 2 כפיות (טרי)

אורגנו - 2 כפיות (טרי)

מלח - ½1 כפיות

פלפל שחור - 1 כפית

עגבניות מרוסקות - 2 כוסות (מקופסת שימורים עם הנוזלים)

שעועית ירוקה - 1 כוס (חתוכה, טרייה או מהקפאה)

קישואים - 1 כוס (חתוכים לרבע ופרוסים )

כרוב - 1 (קטן (כ-280 גר'), קצוץ)

פסטה - ⅓ כוס (לבחירתכם)

יין אדום - ½ כוס (מומלץ אך לא חובה)

גבינת פרמז'ן - מעט (מגורדת, לקישוט)

הערות

Avatar placeholder