לסלט הדרים עם אשכולות שומשום ורוטב וינגרט שומר

 

מתכון סלט ההדרים המעולה, ישמש אתכם כמנת פתיחה לארוחה ורק יגביר את סקרנותם של הסועדים לגבי המנות הבאות.

מה שאתה תצטרך

חלבון ביצה - 1 (גדולה)

סוכר - 3 כפות

מלח - ½ כפית

קינמון - ¼ כפית (טחון)

מסמרי ציפורן - ¼ כפית (טחונים)

אגוז מוסקט - ¼ כפית (טחון)

שומשום - 1 כוס

שמן זית - ⅓ כוס

שומר - ¼ פקעת (קטנה, קצוצה)

בצלצל שאלוט - 1 (קטן, קצוץ דק)

ג'ינג'ר - 2 כפות (מקולף וקצוץ)

שומר - 1 כפית (מעוכים)

חומץ בן יין - ¼ כוס (לבן)

דבש - 2 כפות

תפוזים - 4 (או קלמנטינות, תפוזי דם ו/או אשכוליות, ניתן לשלב לפי הטעם)

עלי בייבי - 10 כוסות (תערובת עלים לסלט)

פטרוזיליה - 1 כוס

שומר - ½ כוס (קצוצים)

מלח - לפי הטעם

פלפל שחור - לפי הטעם

גרידת תפוז - 1 כפית

הערות

Avatar placeholder