לפאי רועים אנגלי

מה שאתה תצטרך

תפוחי אדמה גדולים - ½1 קג' (קלופים וחתוכים לפרוסות דקות בעובי ½2 ס"מ)

שמן זית - 2 כפות

מלח גס - 1 כף (או מלח ים)

שמן זית - 3 כפות (או שמן קנולה)

בצלים בינוניים - 2 (קלופים וקצוצים)

סלרי - 2 (גבעולים קצוצים)

גזרים - 2 (קלופים וקצוצים)

שיני שום - 2 (קלופות ומרוסקות )

בשר בקר טחון - 1 קג'

קמח לבן - 2 כפות

רסק עגבניות - 2 כפות

קטשופ - 2 כפות

מלח גס - ½ כפית (או מלח ים)

פלפל שחור - ¼ כפית

ציר בקר - ½ כוס (או ציר צמחי)

אפונה - ½ כוס (לא חובה)

גרעיני תירס - ½ כוס

פפריקה - ½ כפית