לפולנטה עם פטריות מוקרמות

 

פולנטה העשויה מקמח תירס היא מנה פופולרית במיוחד, ובגרסה האיטלקית והעשירה הזו עם פטריות מוקרמות, היא תהפוך לאהובה פי כמה.

מה שאתה תצטרך

קמח תירס - 1 כוס

מים - 3 כוסות

שן שום - 1 (כתושה)

שמן זית - 1 כף

חמאה - 1 כף

מלח - לפי הטעם

גבינה מגוררת - ¼ כוס (מהסוג האהוב עליכם)

פלפל שחור - לפי הטעם

שמן זית - 1 כף

בצל שאלוט - 1 (קצוץ)

פטריות - 3 כוסות (מהסוג האהוב עליכם, קצוצות דק)

גרגרי חומוס - ½ כוס (מבושלים)

רוטב סויה - ½ כף

חומץ שרי - 2 כפות

טרגון טרי - ¼ כוס (קצוץ)

עירית - ¼ כוס (קצוצה)

מלח - לתיבול

פלפל שחור - לתיבול

הערות

Avatar placeholder