לציר עוף צלול

 

ציר העוף במתכון הבא יאפשר לכם לבשל כמו מקצועניים בלי צורך באבקות תעשייתיות.

מה שאתה תצטרך

שמן זית - 1 כף

עוף - ½2 קג' (גב עוף, כנפיים ו/או כרעיים חתוכים לחתיכות בעובי 5 ס"מ)

בצל - 1 (גדול חתוך לרבעים, לא קלוף)

גזר - 1 (גדול, חתוך לחתיכות באורך 5 ס"מ)

שורש סלרי - 1 (חתוך לרבעים)

סלרי - 1 (גבעול עם העלים, חתוך לחתיכות באורך 5 ס"מ)

פטרוזיליה - חופן

כרישה - 1 (חתוכה לחתיכות גדולות)

עלה דפנה - 1

פלפל שחור - 6 (גרגירים שלמים)

מלח - 1 כפית

מים - 5 ליטר (קרים)

הערות

Avatar placeholder