לקובה שיפטה של בתיה דורון

מה שאתה תצטרך

בשר טחון - 1 קג'

סלרי - ½ חבילה (שטוף וקצוץ)

בצלים - 2-3 (גדולים קצוצים)

מלח - 1 כפית

פלפל שחור - 1 כפית

פפריקה מתוקה - 1 כף

אבקת קארי - 1 כף

פלפל צ'ילי - 1 כפית

אורז פרסי - 1 קג' (או יסמין, עדיפות ליסמין)

בשר טחון - ½ קג'

חזה עוף טחון - 1קג'

פפריקה מתוקה - 4 כפות (גדושות)

מלח - לפי הטעם

עלי מנגולד - 1 חבילה (שטופים וחתוכים לקוביות)

רסק עגבניות - 4-5 כפות (גדושות)

סוכר - 1 כף

מלח - לפי הטעם