לקציצות בקר עם סלט ובצל מקורמל
קציצות בקר עם סלט מרענן ובצל מקורמל, חגיגת טעמים שתגרום לכם ללקק את האצבעות.
מה שאתה תצטרך
שמן קוקוס - 1 כף
שמן זית - 1 כף
בצלים בגודל בינוני - 2 (חתוכים לקוביות)
מלח ים - לפי הטעם
שבבי צ'ילי - ½ כפית (ניתן להשתמש במקום בפלפל צ'ילי חתוך לקוביות קטנות)
שיני שום גדולות - 2 ( חתוכות דק)
דבש - ½ כפית (ניתן להמיר בסירופ מייפל)
מיץ לימון טרי - מ- ½ לימון
מים - 2-3 כפות
תערובת תבלינים - מעט, לתיבול (קינמון, אגוז מוסקט וציפורן טחונה)
בשר בקר טחון - 400-500 גר'
שן שום גדולה - 1 (מגוררת)
פפריקה - ½ כפית
כמון - ½ כפית
פלפל שחור - מעט
מלח ים - ⅔ כפית
שמן קוקוס - לטיגון
שעועית ירוקה - 100 גר'
מלפפון - ½ מלפפון (חתוך לקוביות)
אבוקדו - ½ אבוקדו (חתוך לקוביות)
עגבניות שרי - 4-5 (חצויות לשתיים)
כוסברה - צרור
כמון - ⅓ כפית
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מיץ לימון - 1 כף (סחוט טרי)
שמן זית - 1-2 כפות
הערות