לקציצות פרסה ובשר של שי-לי ליפא

מה שאתה תצטרך

פרסה - ½1 קג' (משקל נקי, חצויה לאורכה, חתוכה למקטעים ושטופה היטב)

בשר בקר טחון - 300 גר' (טרי)

ביצים - 3

קמח מצה - ⅓ כוס (או פירורי לחם)

מלח - לפי הטעם

פלפל שחור - לפי הטעם (גרוס)

שמן - לטיגון