לקציצות פרסה מעולות של הילה קריב

 

קציצות כרישה מצויינות, פריכות ונימוחות, מתכון שיככב אצלכם במהלך כל הפסח ואחריו.

מה שאתה תצטרך

כרישה - 600 גר' (משקל נטו של החלקים השמישים – בערך 5 כרישות גדולות)

שמן זית - 1-2 כפות (לא חובה)

בצל ירוק - 6 גבעולים (קצוצים)

פטרוזיליה - חופן (קצוצה)

מלח - לפי הטעם

פלפל שחור - לפי הטעם

מצות - 2 (מרוסקות דק)

ביצים - 2

מים - ¼ כוס

עוף טחון - 300 גר' (כרעיים - ניתן לוותר על העוף, להוסיף יותר מצות ולהכפיל את כמות הכרישה, לקבלת מתכון צמחוני.)

הערות

Avatar placeholder