לקרבונאד בקר

 

ניחוח של חו''ל אצלכם במטבח: מתכון לקרבונאד - תבשיל בשר בסגנון בלגי מסורתי.

מה שאתה תצטרך

בשר כתף בקר - ½1 קג' (חתוך לקוביות)

תפוחי אדמה - 4 (בינוניים, חתוכים לקוביות)

בצלים - 2 (לבנים, קלופים וחתוכים לרצועות)

טימין - 2 (גבעולים טריים)

עגבניות שרי - 12 (חצויות)

בירה - 2 בקבוקים (בנפח 330 מ"ל כל אחת)

עלה דפנה - 1

פטרוזיליה - 4 (גבעולים קצוצים)

שמן - 2 כפות

קמח - מעט (לקימוח הבשר)

מלח - לפי הטעם

פלפל שחור - לפי הטעם

הערות

Avatar placeholder