לשבועות: מאפה אצ'רולי חצ'פורי עם גבינות וביצה

 

אם גם השנה אתם מתבלטים בין פשטידה כזו או אחרת, הגיע הזמן שתכירו את החצ'פורי הגיאורגי; מאפה גבינות מושלם לשבועות!

מה שאתה תצטרך

קמח - 1 קג' + 1 כוס

מים - 200 מ''ל

חלב - 200 מ''ל (או מים)

ביצה - 1

שמרים יבשים - 1 כף

שמן - 50 מ"ל

בצק חצ'פורי - כ-200 גר' (מתכון מצורף למעלה)

קמח - 100 גר'

ביצים - 2

חלמון ביצה - 1 (למריחה)

חמאה - 20 גר'

מוצרלה - 100 גר' (או גבינת סולוגוני גיאורגית)

גבינת אמרטי - 100 גר' (או מוצרלה)

הערות

Avatar placeholder