לשקשוקה עם חומוס

 

את מתכון השקשוקה המקורי הזה כדאי להכין בכמות כפולה, כיוון שהשקשוקה תיגמר עוד לפני שתשימו לב ומישהו עלול להישאר בלי..

מה שאתה תצטרך

שמן זית - 2 כפות

בצל - 1 (קצוץ)

שיני שום - 3 (קצוצים דק)

גרגירי חומוס - 420 גר' (מקופסת שימורים, מסוננים ומיובשים)

כמון - 2 כפיות (טחון)

מלח - לפי הטעם

פלפל שחור - לפי הטעם

מים - ⅓ כוס

עגבניות - 400 גר' (קלופות ומרוסקות מקופסת שימורים)

פלפל חריף - 1 (קצוץ דק – לא חובה)

ביצים - 8 (גדולות)

פטרוזיליה - 2 כפות (או נענע קצוצה)

הערות

Avatar placeholder