לתבשיל חצילים ועגבניות ברוטב רימונים

 

הכירו את התוספת החדשה האהובה עליכם לשבת: מתכון לתבשיל פרסי עשיר של חצילים, עגבניות ורוטב רימונים.

מה שאתה תצטרך

חצילים - 900 גר' (קלופים וחתוכים לקוביות)

בצל - 1 (בינוני, חתוך דק)

עגבניות - 4 (בינוניות, קצוצות גס)

שיני שום - 3 (כתושות)

ציר ירקות - 4 כוסות (מתכון לציר ירקות, או ערבבו 4 כפיות אבקת מרק ב-4 כוסות מים)

אפונים - ½ כוס

שמן - 5 כפות

מים - 8 כוסות

כורכום - ½ כפית

קינמון - ½ כפית

רוטב רימונים - ¼ כוס

מלח - לפי הטעם

פלפל שחור - לפי הטעם

הערות

Avatar placeholder