לתבשיל שעועית ובשר

 

תבשיל הונגרי מדהים משעועית ובשר בבישול איטי - מנה ששווה לחכות לה.

מה שאתה תצטרך

שמן - 2 כפות

בצל - 1 (חתוך דק)

פלפל אדום - 1 (מתוק)

עגבנייה - 1

גזר - 1

סלרי - 1 (שורש פרוס לפרוסות)

פטרוזיליה - 1 (שורש פרוס לפרוסות)

שעועית אדומה - 220 גר' (לא מבושלת)

בשר צלעות - 300 גר' (מעושן, חתוך לקוביות גדולות - ניתן להמיר בבשר צלעות טרי)

נקניק - 150 גר' (חתוך לקוביות)

קמח - 1 כף

שיני שום - 2

עלה דפנה - 1

מים - 10 כוסות

פטרוזיליה - חופן (קצוצה)

פפריקה מתוקה - 1 כפית

מלח - לפי הטעם

הערות

Avatar placeholder