מאפה בשר טחון

 

"חכי ליום ראשון, אולי אז תגיע סחורה" אמר הסדרן בסופר ופנה לעיסוקו באזור החצילים. עמדתי מול המדף העצוב של הבצלים כלא מאמינה. לא נותר לי חצי גלד בצל בבית ובמקב...

מה שאתה תצטרך

600 גרם בשר בקר טחון חצי שמן - שמן

מיץ מחצי לימון

5 כפות טחינה גולמית

200 גרם עגבניות מרוסקות

כף מיץ לימון

3 כפות שמן זית

חופן פטרוזיליה ו/או כוסברה

שן שום

3 חצילים בינוניים

תערובת תבלינים יבשים (פלפל שחור, כמון, פפריקה ומלח)

מים קרים

מלח

הערות

Avatar placeholder