מאפה שושנים וגבינות פיקנטי

 

מאפה שושנים במילוי גבינות פיקנטי הוא מאפה מרשים במיוחד במילוי של גבינות שונות ובתיבול פיקנטי אליו ניתן להוסיף גם שלל ירקות. למתכון המלא הכנסו לאתר שמרית.

מה שאתה תצטרך

שני מאפים

חומרים לבצק

 5 כוסות (750 גר') קמח לבן מנופה

 1 שמרית שמרים טריים (50 גר')

 1 שקית משפר לאפיה ביתית של שמרית

 4 כפות (30 גר') שמן זית

 כ-¾1 כוסות (440 מ"ל) מים קרים מהברז

 1 כף מחוקה (15 גרם) מלח

 במידה ורוצים להכין מאפה אחד יש להשתמש בחצי מכמות הבצק ולהקפיא את השאר וכן להקטין את כמויות החומרים למלית בחצי.

חומרים למלית

 400 גרם גבינה בולגרית מפוררת ביד (ללא הנוזלים),

 400 גרם גבינת קשקבל מגוררת, 2 כוסות פטרוזיליה קצוצה, 2 בצלים קטנים קצוצים, פלפל שחור גרוס.

חומרים לגיוון

 ניתן להשתמש ברצועות פלפלים צבעוניים, פטריות, זיתים וכו'.

חומרים לקישוט

 צרור עגבניות שרי או צנוברים

 תבנית קפיצית 26 ס"מ משומנת או מרופדת בנייר אפייה.

הערות

Avatar placeholder