ממרח גבינה, חצילים, ופלפלים בסגנון אחר

 

בסיום מכניסים אותם לקערה ומכסים בניילון נצמד או שפשוט מכניסים אותם לשקית. לאחר 15 דקות מוציאים ומקלפים. בסיום נפרדים מהגבעול ומהגרעינים ומעבירים את הפלפלים לבלנדר, טוחנים עם מעט מלח פלפל שאטה ושמן זית...

מה שאתה תצטרך

2 חצילים גדולים מחוררים קלות בעזרת מזלג

4 כפות שמן זית

חצי כפית מלח גס

2 כפות עירית קצוצה

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

8 כפות גדושות של גבינת שמנת טבעית (מומלץ בתוך שקית זילוף עם צנתר)

4 פלפלים קלויים מראש היטב על אש גלויה

6 כפות שמן זית

מעט מלח לתיבול

קורט שאטה-פלפל חריף יבש וגרוס

פרוסות לחם אחיד

4 כפות שמן זית

2 שיני שום טרי כתוש

קערות או כוסות שקופות להגשה

הערות

Avatar placeholder