מפרום חצילים ברוטב עגבניות עסיסי

 

המתכון המושלם למפרום חצילים עסיסי וטעים ברוטב עגבניות. פרוסות חצילים ממולאים בשר, מטוגנים בקמח ומבשלים ברוטב עגבניות. מנה מרשימה וטעימה לשבתות וחגים.

מה שאתה תצטרך

2 חצילים גדולים

מעט מלח

1/2 ק"ג בשר טחון

בצל גדול קצוץ דק

מעט לחם / פרורי לחם

שן שום קצוצה

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק

תבלינים : פפריקה, בהרט לקציצות, קינמון, מלח פלפל, מרק עוף, כורכום

2 ביצים טרופות

3 כפות רסק עגבניות

1 כוס קמח

בצל חתוך לרצועות

2 שיני שום

1 כף שמן

8 כפות רסק עגבניות

1.5 כוסות מים רותחים

פפריקה

מלח פלפל

כמון

הערות

Avatar placeholder