מרק אטריות סובה יפני

 

מתכון מהמטבח היפני למרק של אטריות סובה, אלו הן אטריות עשויות מכוסמת. מרק אהוב ביותר על היפנים, בעיקר בתקופת החורף..

מה שאתה תצטרך

400 גרם אטריות סובה (אטריות מקמח כוסמת)

1 גבעול בצל ירוק, קצוץ

6 פטריות שיטאקי, לאחר השרייה במים רותחים לשעה

150 גרם מירין

150 גרם רוטב סויה

1 כפית  סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד

מלח

3 שקיות גרגרי דאשי (להשיג בחנויות למצרכים מזרח אסייתיים)

3 3/4 כוסות מים

הערות

Avatar placeholder