מתכון קל למרק מינסטרונה איטלקי מלא ביקרות, ויטמינים וטעמים נפלאים. מרק פשוט, מעולה וקל להכנה. מומלץ ליום חורף או סתם לארוחת צהריים בריאה!
מה שאתה תצטרך
1 בצל קצוץ קצוץ גס
3 כפות שמן זית
2 גזרים - קוביות קטנות
2 קישואים - קוביות קטנות
2 תפוחי אדמה - קוביות קטנות
1 כוס אפונה קפואה
סלרי אמריקאי קצוץ (עם העלים)
1 קופסת שימורים שעועית ברסק עגבניות
1 רסק עגבניות קטן
חופן פטרוזיליה
חופן שמיר
תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה אדומה, סוכר
הערות