מתכון למפרום קלאסי ברוטב עגבניות

 

מתכון מעולה למפרום תפוחי אדמה ממולא בבשר טחון, מטוגן ומבושל ברוטב עגבניות עשיר. מפרום אמיתי שמתאים מאוד לקוסקוס או אורז. מומלץ לשבתות וחגים.

מה שאתה תצטרך

12 תפוחי אדמה קלופים

מים עם מלח להשרייה

שמן לטיגון עמוק

1/2 קילו בשר טחון

צרור פטרוזיליה קצוצה

כפית שמן

2 כפות פירורי לחם

1 בצל מגורד וסחוט מנוזליםתבלינים: מלח, פלפל, כמון, בהרט.

3 שיני שום כתושות

2 כוסות קמח

2 ביצים טרופות

מלח

פלפל

כפית רסק עגבניות

בצל קצוץ

2 שיני שום כתושות

5 עגבניות קלופות - ריבועים קטנים

2 כפות רסק עגבניות

תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה

2.5 כוסות מים רותחים

הערות

Avatar placeholder