סלט חיטה וטרטר דג

 

טריק קטן של טיגון החיטה הופך מתכון לטרטר אינטיאס עם פירות טריים לתענוג אמיתי. דיויד פרנקל מראה על מה כל המהומה. קוראים לה "חיטת בראשית" או "אם החיטה", ויש שטוענים שהיא בכלל האבא שלה. מה שבטוח זה ש Far...

מה שאתה תצטרך

  חיטת כוסמין איטלקית חיטת כוסמין איטלקית קרא עוד

80 גרם דג אינטיאס טרי נקי מעור ועצמות

½ מנגו מקולף או אגס

1 אפרסק או שזיף

½ צילי אדום קצוץ דק

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

1 כוס עלי כוסברה

1 קליפת לימון מגורדת

1 מיץ מלימון אחד

2 כפות יוגורט כבשים

1 כף פקאן סיני קצוץ

מלח

פלפל

שמן זית

הערות

Avatar placeholder