סלט קוסקוס עם חומוס ועוף צלוי

 

מתכון וידאו בהגשת השף יוסי שטרית שמכין סלט קיצי, משביע ומרענן, של חומוס וחזה עוף צלוי, בתיבול לא שגרתי.

מה שאתה תצטרך

1 שקית  קוסקוס בינוני קוסקוס בינוני קרא עוד

2 כוסות מים

כף שמן

4 חזה עוף צלוי

2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות

4 גבעולי סלרי פרוס לרצועות דקות

1 כוס (לאחר השרייה ובישול)  חומוס חומוס קרא עוד

1 חופן אגוזים קלויים וקצוצים גס

1 חופן פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס צימוקי אוכמניות או חמוציות

1/2 כוס ג'ינג'ר מסוכר קצוץ גס

4 כפות חומץ תפוחים

כף דבש

1/4 כוס שמן זית

1/2 מיץ מלימון

מלח

פלפל

הערות

Avatar placeholder