סמבוסק חומוס אפוי

 

מאכל הסמבוסק הוא מאכל עדות הידוע בכמויות השמן הרבות שבהן הוא מטוגן. באתר שמרית תוכלו למצוא מתכון לסמבוסק טעים במיוחד ואפוי שנחטף תוך דקות ללא נקיפות מצפון

מה שאתה תצטרך

חומרים לבצק

1/2 קילו קמח לבן

1/2 קילו קמח מלא

50 גרם שמרית שמרים טריים

1 מרגרינה בטעם חמאה או 100 גר' מרגרינה ורבע כוס שמן קנולה

2 חלמונים

כ-2.5 כוסות מים פושרים

כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור טחון

חומרים למלית

1 ק"ג חומוס מושרה למשך לילה

2 בצלים בינוניים קצוצים דק

2 כפות תבלין עירקי שנקרא "בהרט לקובה"

2 כפות כמון טחון

כף פפריקה מתוקה

כפית חוואיג' למרק

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

פפריקה חריפה לפי הטעם

כף כוסברה טחונה

חלמון למריחה

הערות

Avatar placeholder