עוגיות קרים פאי

מה שאתה תצטרך

לעוגיות:

50 גר' חמאה

שליש כוס שמן רגיל

1 כוס סוכר לבן

2 כפות גדושות מולסה (אם אין, אפשר להחליף בסילאן או לשים סוכר חום כהה במקום לבן)

רבע כוס סירופ תירס (אין תחליף!! אי אפשר בלי!)

1 ביצה

4 כפות חלב

(כן!) חצי כפית מלח

1.5 כפיות סודה לשתייה

חצי כפית אבקת אפייה

רבע כפית מכ"א: אבקת ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, קינמון (לא חובה, אך מומלץ)

1 כוס שיבולת שועל דקה (אינסטנט)

1 כף גדושה אבקת קקאו

6-7 פרוסות גדולות תפוח מיובש (כ-55 גר')

1 ו-2/3 כוס קמח רגיל + כף גדושה

למלית המרשמלו (מומלץ להכפיל כמויות אם אוהבים הרבה מילוי)

למלית המרשמלו (מומלץ להכפיל כמויות אם אוהבים הרבה מילוי):

8 כפות מים

1.5 כפיות אבקת ג'לטין

2 כפות סירופ תירס (אסור להשמיט!)

1 כפית מולסה (אפשר להחליף בעוד סירופ תירס או בסילאן)

2/3 כוס סוכר

חצי כפית מלח (כן!)

חצי כפית תמצית וניל

אופציה: 25 גר' חמאה, למלית נוזלית יותר אם אין שקית זילוף

–

–

–

–

–

–

–

–

–