עוגת גבינה לימונית לקיץ

 

עוגת הגבינה הלימונית הזאת היא כל מה שאתם צריכים לאירוח בימי הקיץ החמים. שילוב של עוגת גבינה נהדרת וקרם לימון מרענן.

מה שאתה תצטרך

מיץ מ-3 לימונים גדולים + גרידה מלימון אחד

3 כפות קורנפלור

100 גרם סוכר

2 ביצים

180 מ"ל מים (3/4 כוס)

120 גרם חמאה מומסת

150 גרם פתי בר

600 גרם גבינת שמנת שמנה (אני השתמשתי בפילדלפיה 19%)

2 ביצים

100 גרם סוכר

3 כפות קמח

קורט מלח

80 מ"ל שמנת מתוקה (1/3 כוס)

מיץ מחצי לימון + גרידה מלימון שלם

200 מ"ל שמנת מתוקה (בערך 3/4 כוס)

2-3 כפות אבקת סוכר

הערות

Avatar placeholder