עוגת הגבינה של הלן

מה שאתה תצטרך

2 מכלי גבינה לבנה 9% (500 גרם)

2 גביעי שמנת חמוצה

240 גרם סוכר (כוס וחצי)

גרגרים מחצי מקל וניל (או כפית קטנה של תמצית וניל)

1/2 כפית קליפת לימון מגוררת

3 ביצים

קורט מלח

1 כף גדושה קורנפלור (או קמח)

1 גביע שמנת חמוצה

1 קליפת לימון מגוררת

1 כף סוכר

10 יחידות פטל טרי או תותים טריים

1 כף סוכר

5 כפות מים קרים