עוגת לוטוס אישית: קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוס

 

מתכון מאת רות אוליבר, שמכינה קינוח חגיגי במיוחד לראש השנה - עוגת לוטוס אישית - קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוס. הפתעה חדשה בכל ביס!

מה שאתה תצטרך

120 מ"ל (1/2 כוס) שמן

120 מ"ל (1/2 כוס) דבש

120 מ"ל (1/2 כוס) שמנת חמוצה

120 מ"ל (1/2 כוס) אספרסו, קפה או תה חזק

1 כפית קינמון

קורט מלח

2 חלמונים

210 גרם (1/2 1 כוסות)  קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד

3 גרם (1 כפית)  אבקת אפיה אבקת אפיה קרא עוד

1/2 1 גרם (1/2 כפית)  סודה לשתיה סודה לשתיה קרא עוד

100 גרם (1/2 כוס)  סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד

2 חלבונים

100 גרם שוקולד מריר

100 מ"ל (1/3 כוס + כף) שמנת מתוקה

1 כף גדושה מאוד ממרח לוטוס

150 גרם (1/2 כוס) ממרח לוטוס

250 גרם גבינת מסקרפונה

120 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה

2 כפות  אבקת סוכר אבקת סוכר קרא עוד

חופן אגוזי פקאן מסוכרים

הערות

Avatar placeholder