עופיונים ממולאים בבצל ופטריות

 

מנת עופיונים במילוי פרטיות בוצל, מנה עיקרית מרשינה וטעימה במיוחד שמתאימה לשבתות ולחגים. המילוי עסיסי וטעים ונותן לעופיונים טעם עשיר.

מה שאתה תצטרך

2 עופיונים קטנים, כל אחד במשקל 300 גרם

1/2 כוס שמן

2 כפות פפריקה אדומה

כפית מלח

מעט אבקת מרק עוף

פלפל שחור לפי הטעם

500 גרם פטריות במפיניון טריות

200 גרם פטרגיות פורטבלו טריות

2 בצלים פרוסים

1/2 כוס קרוטונים קטנים (לא חובה)

תבלינים: טימין, אבקת שום, מלח ופלפל גרוס

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

שמן לטיגון

הערות

Avatar placeholder