פאי באטרסקוצ' בייגלה

מה שאתה תצטרך

לבצק:

3 כוסות בייגלה עם מלח

(שטוחים או שמיניות/ כשל"פ)

150 גר' חמאה מומסת

רבע כוס סוכר

1 כפית שטוחה אבקת קארי (לא חובה, אבל מעולה)

–

–

–

–

–

למלית

למלית:

3 כוסות חלב

3/4 כוס סוכר חום כהה

3 חלמונים

2 כפות קורנפלור

30 גר' חמאה

1 כף מולסה (לא חובה)

1 כפית ג'לטין

1 כפית תמצית וניל

להגשה

להגשה:

250 מ"ל שמנת מתוקה 32% ומעלה – לא חובה