פאי רועים עם פולנטה

 

תום פרנץ מכין את המנה הקלאסית עם פולנטה רכה וחמימה מקמח תירס שמחליפה את פירה תפוחי האדמה

מה שאתה תצטרך

4 כפות שמן זית

1 קילו בשר טחון

1 כפית תימין יבש

2 בצלים גדולים, קצוצים דק

4 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק

1 שן שום, קלופה וקצוצה דק

2 גזרים שטופים, קלופים ופרוסים לפרוסות דקות

2 גבעולי סלרי, קצוצים

1 כוס תירס קפוא או מקופסת שימורים, מסונן מנוזלים

מלח, פלפל שחור לפי הטעם

1 כף  קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד

2 כפות רוטב ווסטרשייר (אפשר רוטב סויה במקום ואפשר גם בלי)

4 כפות קטשופ

3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

2 בצלים, קצוצים דק מאוד

2 כפות שמן זית או קנולה לטיגון

1 כוס  פולנטה פולנטה קרא עוד

4 כוסות ציר ירקות או עוף

מלח, פלפל גרוס טרי

הערות

Avatar placeholder