רשימות ממטבחה של מעצבת
מה שאתה תצטרך
לסלסת מנגו:
1 מנגו בשל
2-3 גבעולים של בצל ירוק
פלפלון צ'ילי חריף
חופן קטן של כוסברה
2 כפות שמן שומשום
מעט שמן זית
מיץ מחצי לימון לפחות (אפשר יותר)
מלח גס
לדג המטוגן
לדג המטוגן:
2 פילטים (דג אחד) לסועד. מומלץ פילה לבן ובשרני של דג עם מעט עצמות (התייעצו במוכר)
3 כפות שמן עבור כל פילה
לימון להגשה
מלח גס להגשה
–
–
הערות