פיצה בתוספת דלעת ובצלי שאלוט

 

ארז קומרובסקי ודוד אמזל מכינים פיצה נפלאה מבצק של מקצוענים ומעטרים אותה ברצועות דלעת ובצלצלים. שווה להשקיע ולהכין כמות גדולה של בצק מראש

מה שאתה תצטרך

150 גרם  קמח פיצה קמח פיצה קרא עוד

90 גרם (או מ"ל) מים

1 גרם שמרים יבשים

540 גרם (4 כוסות פחות 2 כפות)  קמח פיצה קמח פיצה קרא עוד

375 גרם (1/2 1 כוסות + 1 כף) מי ברז קרים

3/4 כפית שמרים יבשים

1 כפית שטוחה מלח

45 גרם (1/2 כוס) שמן זית

210 גרם ביגה מוכנה

  קמח פסטה קמח פסטה קרא עוד

1 דלעת אקזוטית גדולה או 2-3 דלועים קטנים

24 בצלצלי שאלוט, קלופים

3 כוסות שמנת מתוקה

מלח, פלפל שחור גרוס

6 שיני שום

3 כוסות גבינת פרמזן מגורדת

חופן קטן טימין

חופן אורגנו

קליפה מגורדת מ-3 לימונים

הערות

Avatar placeholder