פלפלים ממולאים בירקות

 

למילוי: שמן זית לטיגון 2 בצלים, קצוצים כרשה גדולה, קצוצה 2 גבעולי סלרי, קצוצים דק 500 גרם פטריות טריות, קצוצות גס 5 עלי מרווה, קצוצים דק 2 קישואים, חתוכים לקוביות קטנות 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה 2 שינ...

מה שאתה תצטרך

למילוי:

שמן זית לטיגון

2 בצלים, קצוצים

כרשה גדולה, קצוצה

2 גבעולי סלרי, קצוצים דק

500 גרם פטריות טריות, קצוצות גס

5 עלי מרווה, קצוצים דק

2 קישואים, חתוכים לקוביות קטנות

1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה

2 שיני שום, כתושות

מלח, פלפל שחור גרוס

1/4 כפית כורכום טחון

1/4 כפית קינמון טחון

לרוטב

לרוטב:

בצל גדול, קצוץ גס

2 שיני שום

שמן זית לטיגון

קורט סודה לשתייה

מלח ופלפל שחור גרוס

1/4 כפית קינמון טחון

1/4 כפית כורכום טחון

400 גרם עגבניות מרוסקות / קוביות

6 או 8 פלפלים, נקיים ומוכנים למילוי

הערות

Avatar placeholder