פלפלים ממולאים ברימונים

 

בסיר עם מעט זמן מאדים את הבצל היטב ולבסוף מוסיפים את העגבניות. מאדים יחד עד שאין הרבה נוזלים והבצל זהוב והעגבניות רכות במיוחד. לאחר מכן מוסיפים את השום והפלפל החריף. מערבבים ומכבים את האש. בשלב זה מוס...

מה שאתה תצטרך

10 פלפלים אדומים גמבה מתוקה הכי גדולים קלויים על אש גלויה וקלופים בזהירות בשלמותם רק ללא הגבעול והליבה

3 כוסות אורז מעולה- לא מבושל

300 גרם בשר בקר טחון גס

50 גרם שומן טלה

2 בצלים לבנים קצוצים

4 שיני שום קצוצות

2 עגבניות מתוקות קלופות קצוצות לקוביות

1 חופן פטרוזיליה קצוצה דק

2 כפות שמיר קצוץ דק

10 עלי נענע קצוצים דק

חצי פלפל ירוק חריף קצוץ דק

1 כפית מלח שולחן

חצי כפית פלפל טחון דק

רבע כוס שמן זית מעולה

3 עגבניות גדולות קלופות מתוקות אדומות ורכות במיוחד

3 כפות רכז רימונים

חצי כוס שמן זית

800 מ"ל מים פושרים

4 כפות גדושות של רסק עגבניות

1 כף פפריקה מתוקה

1 כפית מלח שולחן

חצי כפית זרעי קימל מיובשים

חצי כפית זרעי כוסברה מיובשים

4 חופנים מלאים בגרעיני רימון טריים מעורבבים עם 2 כוסות מלאות בצמחי תבלין קצוצים דק כוסברה בזיליקום פטרוזיליה רוקט שמיר וכל מה שאתם אוהבים

הערות

Avatar placeholder