פסטה ברוטב בולונז

 

מתכון מאת אורלי פלאי ברונשטיין, שמכינה פסטה ברוטב בולונז - המנה הקלאסית האהובה על קטנים ועל גדולים.

מה שאתה תצטרך

1/4 כוס שמן זית

1 בצל קצוץ

1 גבעולי סלרי קצוץ

1 גזר קצוץ או מגורר

3 גבעולי תימין

500 גרם בשר בקר טחון

1/2 כוס יין אדום יבש

6 עגבניות קלופות וקצוצות

2 כפות רסק עגבניות

2 כפות עגבניות מיובשות קצוצות או מחית

2 שיני שום כתושות

4 גבעולי בזיליקום

מלח ופלפל שחור טחון טרי

1 חבילת  פסטה פנה פסטה פנה קרא עוד

הערות

Avatar placeholder