פסטה עם חצילים ועגבניות

 

מתכון מאת אורלי פלאי ברונשטיין לפסטה עם חצילים ועגבניות - צולים קוביות של ירקות בתנור וכל מה שנשאר הוא לערבב עם הפסטה. קל להכנה וטעים!

מה שאתה תצטרך

1 חב'  פסטה פוזילי פסטה פוזילי קרא עוד

2 חצילים חתוכים לקוביות

1 בצל סגול פרוס דק

3 שיני שום פרוסים דק

6 עגבניות חתוכות לרבעים

6-4 גבעולי תימין העלים בלבד

6-4 גבעולי אורגנו (העלים בלבד)

1/2 צ'ילי פרוס

מלח ופלפל שחור טחון

גבינת פרמזן או פקורינו מגוררת

הערות

Avatar placeholder