פסטה פנה ברוטב גוואקמולי

 

במקום לאכול אותו כממרח או מטבל, הפכנו את הגוואקמולי האהוב לרוטב קרמי וטעים במיוחד לפסטה, שאף אחד לא יאמין שאין בו טיפת שמנת. ויש גם גרסה לטבעונים

מה שאתה תצטרך

500 גרם  פסטה פנה פסטה פנה קרא עוד

500 גרם עגבניות שרי, חצויות

3 כפות שמן זית

3 אבוקדו גדולים, ללא קליפה וגלעין

1 עגבניה, קצוצה

מיץ מ-1/2 לימון

1 כפית חרדל

1 כפית מיונז

1-2 שיני שום, קצוצות

1/4 פלפל צ'ילי קצוץ (או לפי הטעם)

2 כפות כוסברה ו/או פטרוזיליה, קצוצה

מלח, פלפל שחור גרוס

כוסברה ופטרוזיליה, קצוצות

הערות

Avatar placeholder