פשוט לתבשיל עדשים בסגנון הודי

 

מתכון לדאל הודי מסורתי - מנת עדשים חורפית, שאתם תרצו לאכול אפילו בקיץ.

מה שאתה תצטרך

עדשים - 1 כוס (כתומות)

בצל - 1 (גדול, קצוץ)

עגבניות - ½ קג' (קצוצות)

פלפלים - 2 (קצוצים דק)

צ'ילי - 1 (פלפל מיובש - לא חובה, אך מוסיף טעם רב)

אבקת קארי - 3 כפות

שום - 1 כפית (כתוש)

ג'ינג'ר - 1 כפית (מגורד)

זרעי כמון - 1 כף

זרעי חרדל - 1 כף

מקל קינמון - 1

כורכום - 1 כפית

כוסברה - צרור (טרייה קצוצה - רצוי לא לוותר, הכוסברה נותנת לתבשיל את טעמו)

שמן - 3 כפות

מים - ½1 כוסות

מלח - 1 כפית

הערות

Avatar placeholder