צ'רשי: ממרח תוניסאי של ירקות כתומים

 

אי אפשר להכין סנדוויץ' תוניסאי בלי הממרח הכתום הנפלא והניחוחי שנקרא צ'רשי. מתכון מאת אורלי פלאי ברונשטיין.

מה שאתה תצטרך

1 כוס קוביות דלעת

1 דלורית קלופה וחתוכה לקוביות

1 בטטה קלופה חתוכה לקוביות

1 תפוח אדמה קלוף וחתוך

1 כף פלפל צ'ומה (קנוי או ביתי)

1 כף מחית לימון כבוש

מיץ וקליפה מגוררת מלימון אחד

1 כפית זרעי קימל (כרוויה) טחונים

1 כפית זרעי כמון טחונים

מלח

3-2 כפות שמן זית

לחמניות

טונה

ביצים קשות

פרוסות תפוחי אדמה מבושלים

ירקות טריים לפי הטעם

הערות

Avatar placeholder